Projeto Cozinha Brasil beneficia bragantinos com curso culinário
Caneta e papel na mão, e muita atenção. Todo ensinamento aqui, é fundamental para quem tem o gosto pela culinária. E olha que o gosto não se restringe ao gênero feminino. O empresário Paulo Osterne e mais 6 seis homens, juntos a uma maioria de mulheres, fazem parte dos cursos, que são oferecidos numa parceria entre prefeitura de Bragança, governo do Estado e SESI. O Cozinha Brasil é um projeto de compartilhamento de conhecimentos em aulas teóricas e degustações, de curta e média duração, oferecidos de forma gratuita, pelo Serviço Social da Indústria. Para melhorar a produção em uma escola da rede pública no bairro do Padre, a merendeira Cleidiane Pereira, seguiu as orientações da diretora da escola, e está participando. O ensino da prática de uma alimentação nutritiva e saudável, de baixo custo e que respeita as diferenças regionais e das estações, são prioridades no curso. As oficinas acontecem de hoje até amanhã na estação cultural Armando Bordallo, no Centro de Bragança. São duas turmas, em dois turnos, com capacidade cada, para 50 pessoas.
